· I vostri prodotti sono 100% vegetali?
Sì, tutti i nostri prodotti sono 100% plant-based e privi di ingredienti di origine animale. Sono anche senza lattosio, senza proteine del latte e a basso contenuto di grassi saturi (non contengono colesterolo).

· Sono senza glutine?
Le alternative al formaggio di nostra produzione sono SENZA GLUTINE. Alcuni prodotti che rivendiamo possono contenere glutine, ma è sempre indicato nella pagina prodotto: controllala sempre per sicurezza. Le Edizioni Limitate, in genere, sono anch’esse senza glutine (verifica comunque la scheda prodotto).

· Sono adatti a intolleranti al lattosio o allergici al latte?
Sì. Non contengono lattosio, proteine del latte né derivati animali. Per allergie specifiche consulta sempre la lista ingredienti e gli allergeni in etichetta.

· Che sapore hanno rispetto ai formaggi tradizionali?
Non sentirai il sapore del latte di mucca o di pecora, ma grazie al nostro processo di fermentazione naturale il gusto sarà sorprendentemente simile. Non vogliamo imitare al 100% il formaggio tradizionale: vogliamo farti pensare “che Goduria!” appena lo assaggi. Questo è il nostro obiettivo.

· Che scadenza hanno?
I nostri prodotti hanno scadenza lunga, in genere almeno 20 giorni o più. Qualora fosse inferiore, viene sempre indicata nella pagina prodotto.
Scadenze medie per linea:
- Squaglino: 1–3 mesi
- Goduria (grattugiato): 3–6 mesi
- Cashewttine morbide / semi-stagionate: 1–3 mesi
- Crosta fiorita: 30–40 giorni
- Superbella: 20–30 giorni

· Come li conservo una volta ricevuti?
Appena ricevi il pacco, metti subito i prodotti in frigo. Ti consigliamo di consumarli dopo almeno 3–4 ore di frigorifero. Una volta aperti, consumali entro 4–5 giorni e conservali bene: avvolgili in carta da forno, non nella pellicola.

· Posso congelarli?
Le scadenze sono abbastanza lunghe, quindi in genere non serve congelarli. Tuttavia puoi farlo per: Squaglino, Superbella, Cashewttine e Goduria (grattugiato). Per scongelarli, riponili in frigorifero.

· Il prodotto contiene muffe, è normale?
Sì, se hai acquistato un prodotto a crosta fiorita è normale che contenga muffe: sono muffe nobili che aggiungiamo noi in fase di stagionatura. Puoi mangiare tranquillamente la crosta: è la parte più saporita! Questo vale sia per le muffe bianche, sia per quelle più scure (blu, verdi, grigie, stile roquefort).

· I prodotti arrivano freschi?
Sì. Produciamo e spediamo solo prodotti freschi, in contenitori termici con ghiaccio o gel pack che mantengono il prodotto fresco e sicuro durante la spedizione. Inoltre, essendo 100% vegetali, sono naturalmente meno sensibili agli sbalzi di temperatura rispetto ai formaggi di latte animale: quindi è tutto al sicuro!

· Se il pacco arrivasse in ritardo, i prodotti potrebbero danneggiarsi?
Il rischio che accada è molto basso. Si tratta di prodotti vegetali che sono meno sensibili agli sbalzi di temperatura rispetto ai formaggi da latte animale, e li spediamo in contenitori isotermici, quindi anche qualora dovesse accadere i prodotti sono al sicuro anche se impiegasse 72h, la merce resta sicura. In ogni caso, se hai dei dubbi contattaci: interverremo subito per assisterti e risolvere la situazione.

· Se il pacco arrivasse rotto o con prodotti danneggiati, cosa dovrei fare?
Nel caso dovesse accadere Inviaci una foto del pacco o dei prodotti entro 24h dall’arrivo e ti risponderemo per risolvere la situazione e assicurarci che tutto vada bene.

· Quando riceverò il mio pacco?
Gli ordini partono dal nostro laboratorio ogni lunedì e impiegano in media 24–48h per la consegna, o 72h in alcune località. Riceverai il tracking via email non appena il pacco sarà affidato al corriere.

· Posso richiedere la fattura?
Certamente, puoi richiedere la fattura in fase d’ordine indicando i dati di fatturazione.

· Posso cambiare l’indirizzo di spedizione?
È possibile cambiare l’indirizzo di spedizione solo se il pacco non è ancora stato preparato.

· Posso acquistare online e ritirare a Genova?
Certamente! È possibile acquistare online e ritirare presso il nostro laboratorio di Genova, selezionando l’opzione “Ritiro in laboratorio”. Riceverai una mail di conferma non appena il tuo ordine sarà pronto, con indirizzo e orari di apertura.

· È possibile acquistare direttamente in laboratorio a Genova?
No, ci spiace. Al momento non è possibile acquistare direttamente in laboratorio. Puoi però acquistare online e ritirare in sede, oppure comprare presso uno dei nostri rivenditori di Genova (consulta la sezione “Dove trovarci” per l’elenco completo).